Салат "Оливье" - старинный рецепт

pussygirl

Ингредиенты:

2 рябчика, 1 телячий язык, 90 г. паюсной икры, 180 г. сала, 25 отварных раков или 1 банка омаров, 1,2 банки сои кабуль, 2 свежих огурца, 90 г. каперсов, 5 крупных яиц, майонез.

Все это нарезать по типу "обычного оливье", можно кубиками, кто как любит, перемешать, залить майонезом и посолить.

Вот такое оливье делали наши предки :misdoubt:

Dashaslove

pussygirl
Нда.. Однако богатые наши предки были))))

Katika

И прожорливые %) слишком сытные ингридиенты)

Lenochka-Vredinka

Ого! Интересно, это вкусно?)

Freese

Lenochka-Vredinka писал(а):

Ого! Интересно, это вкусно?)

Я бы не рискнула пробовать:) Пожалуй мне по душе современный рецепт

Bubunilus

Готов поспорить, что это не оригинальный рецепт.
Сам Оливье готовил свой салат в разное время по разному, экспериментирую с ингредиентами. Поэтому можно еще штук пять "оригинальных" рецептов назвать.

Анна Давидович

Согласна, знакомый говорил, что "Оливье" - салат из всего , что есть в холодильнике.

Malvina

Я балдею от наших предков, хорошо же они раньше жили. Наверное было очень вкусно. а вот я готовлю по такому рецепту.
майонез – 1 банка
огурцы свежие или соленые – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
куриных грудки вареные – 3 шт.
картофель, сваренный "в мундире" – 6 шт.
ветчина или вареное мясо – 100 г
яйца, сваренные вкрутую – 6 шт.
горошек зеленый консервированный – 1 банка
зелень для подачи

Svetusik

Мы все обожаем оливье

turishkina

В каждой семье свой оливье)))

Салат "Оливье" - старинный рецепт

Кто сейчас на конференции