Макароны с баклажанами и помидорами.

Макароны или спагетти (кому что больше нравится) кидаем в кастрюлю варить. Пока они варятся баклажаны и помидоры нарезаем кубиками (я режу где-то размером 2*2) , режем мелко чеснок. Обжариваем овощи на оливковом масле. Когда макароны сварятся, перекладываем их в сковороду к овощам и добавляем немного воды, в которой они варились. Посыпаем сверху зеленью ( я добавляю петрушку и базилик). Когда выложим на тарелку посыпаем слегка тертым сыром.

Мррр, ням-ням!
Еще бы фото творения этого увидеть

Все это и без фото вкусно представляется. Обязательно приготовлю. По результату отпишусь.